0% de sucres ajoutés et 0% de sucres produits : le changement dans les aliments pour bébés qui conserve la saveur et la nutrition que recherchent les familles
Lorsque vient le temps d’introduire des céréales dans l’alimentation de bébé, il est normal que de nombreux doutes surgissent. Quels ingrédients contiennent-ils ? Combien de sucre contiennent-ils ? Sont-ils adaptés à leur âge ? En fait, Le sucre est devenu l’une des principales préoccupations des mères et des pères lorsque vous choisissez des aliments pour vos enfants.
C’est précisément pour cette raison, Nestlé a décidé de reformuler complètement ses bouillies de céréales pour enfants. La nouveauté est désormais disponible dans la variété 8 Céréales et atteindra progressivement le reste des recettes courant 2026. L’objectif ? Que le porridge ne contienne que les sucres naturellement présents dans les céréales.
Une réponse à ce que réclament les familles depuis quelques temps
Ces dernières années, les familles ont changé leur façon d’acheter et de choisir leurs aliments. Aujourd’hui, on lit davantage d’étiquettes, on compare les ingrédients et on s’inquiète davantage. pour savoir ce qui se cache réellement derrière chaque produit.
Selon une étude réalisée par Ipsos pour Nestlé en 2025, 43% des familles considèrent que les aliments pour bébés contiennent trop de sucre*. Face à cette réalité, la marque a décidé de revoir ses recettes pour les adapter aux besoins des pères et des mères d’aujourd’hui.
Pourquoi le sucre est-il apparu auparavant dans le porridge ?
La première chose qui surprend de nombreuses familles est de découvrir que ce sucre n’était pas du sucre ajouté. Jusqu’à maintenant, Lors de la préparation de la bouillie, un processus appelé hydrolyse a été utilisé. Bien que le nom puisse paraître compliqué, sa fonction était simple : aider à décomposer les glucides contenus dans la céréale pour faciliter sa digestion.
Grâce à ce processus, les sucres ont été générés naturellement. Aujourd’hui, on sait qu’un bébé en bonne santé peut digérer lui-même ces glucides, cette étape n’est donc plus nécessaire. En l’éliminant, les sucres dits produits disparaissent également.
Le résultat est une recette beaucoup plus simple. Dans la nouvelle bouillie aux 8 Céréales on retrouve seulement 0,3 gramme de sucre par portionprovenant naturellement de la céréale elle-même.
Moins de produit, même sensation de satiété
La suppression de l’hydrolyse a également modifié la manière de préparer les bouillies. Désormais, seuls 15 grammes de produit sont nécessaires pour préparer une portion, contre 25 grammes auparavant. Cependant, la sensation de satiété reste la même lorsqu’elle est préparée avec le lait habituel de bébé.
De plus, la reformulation n’affecte pas sa valeur nutritionnelle. Les nouvelles recettes maintiennent l’apport de vitamines et de minéraux essentiels que les familles attendent de ce type d’aliment pour bébé.
La grande question : est-ce que les bébés aiment toujours ça ?
Lorsqu’on parle de réduire le sucre, il y a une préoccupation qui revient toujours : le goût. Car c’est une chose pour les parents d’être sereins avec la composition et une autre pour le bébé d’avoir envie de la manger. Par conséquent, l’un des grands défis de cette reformulation était de conserver la saveur que tant de familles connaissaient déjà.
Selon la marque, la nouvelle recette a été soumise à des tests à l’aveugle auprès de familles et de bébés. Le résultat a montré une acceptation similaire à celle de la recette précédente. Bien qu’il soit moins sucré, il conserve un profil gustatif reconnaissable pour les plus petits.
Céréales cultivées à proximité et conçues pour l’alimentation de bébé
Un autre aspect que les familles apprécient de plus en plus est l’origine des ingrédients. Les céréales utilisées dans la bouillie Nestlé proviennent de cultures d’Espagne et du Portugal destiné exclusivement à l’alimentation des nourrissons. De plus, ils sont fabriqués dans l’usine de La Penilla, en Cantabrie, et passent plus de 100 contrôles de qualité tout au long du processus.
L’entreprise souligne également que 100% des céréales produites en Espagne proviennent actuellement de l’agriculture régénérative, un modèle agricole qui cherche à améliorer la santé des sols et contribuer à réduire l’impact environnemental.
Une nutrition infantile qui évolue avec les familles
La façon dont nous nourrissons les bébés a beaucoup changé ces dernières années. Aujourd’hui, les familles recherchent des produits plus simples, comprennent mieux les étiquettes et veulent savoir ce qui se cache derrière chaque ingrédient.
La nouvelle génération de bouillies 0%0% est née précisément pour répondre à cette évolution. Une recette qui conserve la saveur que les bébés reconnaissent, préserve son apport nutritionnel et élimine aussi bien les sucres ajoutés que ceux produits lors de la préparation. Un petit changement dans la recette qui répond à une grande préoccupation de nombreuses familles.
*Source : Nestlé Espagne · Étude Ipsos Share of Stomach 2025 · Test aveugle EUROSYN, janvier 2025.
