Boar's Head rappelle 7 millions de livres de charcuterie
Les familles qui aiment manger des sandwichs voudront prêter attention au dernier rappel de Boar's Head.
Le 30 juillet 2024, l'entreprise de charcuterie a annoncé le rappel de 7 millions de livres de produits de viande et de volaille prêts à consommer vendus dans des magasins à travers le pays. Il s'agit notamment de 71 produits sous les marques Boar's Head et Old Country, fabriqués entre le 10 mai 2024 et le 29 juillet 2024, selon le service d'inspection et de sécurité alimentaire de l'USDA.
Cette nouvelle survient près d'une semaine après que l'entreprise a rappelé plus de 200 000 livres de sa marque Strassburger Liverwurst. Les produits ont tous été fabriqués dans l'usine de Jarratt, en Virginie, et sont liés à l'épidémie actuelle de Listeria monocytogenes. À ce jour, 34 personnes sont tombées malades dans 13 États, selon l'USDA. Trente-trois personnes ont été hospitalisées et deux sont décédées.
« Nous avons décidé d'étendre immédiatement et volontairement notre rappel à tous les articles fabriqués dans l'usine de Jarratt », indique Boar's Head sur son site Web. « Nous avons également décidé de suspendre les opérations de préparation de plats prêts à consommer dans cette usine jusqu'à nouvel ordre. En tant qu'entreprise qui accorde la priorité à la sécurité et à la qualité, nous pensons que c'est la bonne chose à faire. »
La bactérie Listeria monocytogenes peut se propager facilement par le biais des équipements de charcuterie, des surfaces, des mains et des aliments. Elle peut provoquer la listériose, une infection grave qui tue environ 260 personnes par an, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Les personnes enceintes, les nouveau-nés, les personnes de 65 ans et plus ainsi que celles dont le système immunitaire est affaibli sont les plus à risque.
Les symptômes d'une infection intestinale à Listeria apparaissent généralement dans les 24 heures suivant la consommation d'aliments contaminés et peuvent durer environ un à trois jours. Les personnes atteintes souffrent généralement de diarrhée et de vomissements.
Une maladie plus grave peut apparaître dans les deux semaines suivant la consommation de l'aliment contaminé et peut inclure :
- Fièvre
- Symptômes pseudo-grippaux, notamment douleurs musculaires et fatigue
- Mal de tête
- Nuque raide
- Confusion
- Perte d'équilibre
- Crises
Cela peut également provoquer une fausse couche, une mortinatalité ou une naissance prématurée. Toute personne ayant des inquiétudes doit contacter son fournisseur de soins de santé.
Les clients qui possèdent l'un des produits rappelés sont priés de les jeter. Ils peuvent également les rapporter au magasin où ils ont été achetés pour obtenir un remboursement complet.
| Tête de sanglier Derniers produits rappelés | ||
|---|---|---|
| Catégorie | Nom du produit | Dates de péremption |
| jambon | Jambon cru fumé au bois de pommier entièrement naturel | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon cru traditionnel entièrement naturel | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon fumé non séché BourbonRidge | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon désossé au sucre brun et aux épices | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon de marque Gourmet Pepper | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon rôti fumé au noyer non séché | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon Cappy italien | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon chaud façon Cappy à l'italienne | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon extra-piquant façon Cappy à l'italienne | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Rôti de porc glacé à l'érable | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon à l'ail Peppenero | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Porchetta rôti de porc assaisonné (service alimentaire) | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Porc rôti | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon au romarin et aux tomates séchées | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon fumé au bois de hêtre SmokeMaster | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon cru fumé en tranches sucrées | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon de taverne | Acheté avant le 31/07/24 |
| jambon | Jambon de Virginie | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Bologne de porc et de bœuf | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Bologne à 33 % de teneur en sodium inférieure | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Bologne de boeuf | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Salami de boeuf | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Bologne à l'ail | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Fromage de tête | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Saucisse de foie de marque Strassburger | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Pâté de saucisse de foie | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Terrine de pain aux olives | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Terrine de pain aux cornichons et aux poivrons | Acheté avant le 31/07/24 |
| Bologne | Jambon épicé | Acheté avant le 31/07/24 |
| Lard | Bacon cru à la canadienne | Acheté avant le 31/07/24 |
| Lard | Bacon rôti façon steakhouse | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisses de Francfort au porc et au bœuf non salées | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisses de porc et de bœuf crues – Boyau naturel | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisses de Francfort au bœuf non séchées | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisses de Francfort de bœuf non séchées – Boyau naturel | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisses de Francfort cocktail non séchées | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisses de Francfort | Saucisse de boeuf non séchée | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisse | Saucisse Bratwurst | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisse | Saucisse fumée à chaud non séchée | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisse | Kielbasa non séchée | Acheté avant le 31/07/24 |
| Saucisse | Saucisse de poulet entièrement naturelle – Andouille fumée | Acheté avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon fumé non séché All Nat de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon cru entièrement naturel de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon fumé au bois de hêtre de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon fumé BourbonRidge de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon désossé Old Country Brand, délice au sucre brun et aux épices | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon de marque Old Country Brand Cappy | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon Gourmet au Poivre de la marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon Habanero de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon aux tomates et au romarin de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon Forêt-Noire de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Bacon de style canadien de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon Cappy de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon Cappy Hot Butt de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon frais assaisonné de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon fumé en tranches douces de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
| Pays ancien | Jambon de taverne de marque Old Country | Reçu avant le 31/07/24 |
