Ces 5 États gagnent aux déjeuners scolaires

Un repas sain à l'école pendant la journée est une source critique d'énergie, favorise la croissance et encourage l'objectif de chaque enfant pour la réussite scolaire. Les offres de déjeuner scolaire ont tendance à varier considérablement d'un État à l'autre, mais une chose est vraie à travers le pays. Ces programmes jouent un rôle essentiel dans la santé et le bien-être de tous les étudiants.

Récemment, ProCare Therapy a publié son rapport sur le déjeuner de l'État du 2025, montrant comment la qualité et la portée des programmes de déjeuner scolaire se comparent de l'État à l'État. ProCare Therapy est une agence d'emplois et de dotation scolaire.

Jetons un coup d'œil à quels États gagnent des A sur les déjeuners scolaires, ce qui pourrait soulever ces notes et les raisons pour lesquelles.

Qu'est-ce qui rend un déjeuner scolaire nutritif?

En utilisant les données du Département américain de l'Agriculture (USDA) et de la Health Resources and Services Administration (HRSA), ProCare Therapy a considéré certains facteurs pour déterminer ce qui rend un déjeuner scolaire nutritif.

Ce sont les indicateurs qui «influencent la qualité et la valeur nutritionnelle des déjeuners scolaires» et donnent un aperçu de la probabilité de ces programmes alimentaires qui ont un impact positif sur la santé et le bien-être des élèves.

• Programmes de la ferme à l'école: Les programmes qui s'approvisionnent avant tout d'aliments frais localement et avant tout assurer la plus haute qualité et enseigner aux enfants d'où viennent leur nourriture.
• Activités de la ferme à l'école: Des activités telles que travailler sur un jardin scolaire ou faire une excursion dans une ferme offrent un apprentissage pratique et une connexion aux aliments qu'ils mangent.
• Programme frais des fruits et légumesS: Les initiatives qui font des fruits et légumes gratuitement encouragent les enfants à les inclure davantage dans leur apport quotidien.
• Consommation de légumes: Fournir la possibilité de manger des légumes régulièrement est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée et améliorer la fonction immunitaire.
• Consommation de boissons sucrées: La réduction des offres de boissons sucrées est essentielle pour prévenir l'obésité infantile, éviter les cavités et minimiser l'hyperactivité.
• Jardins scolaires: Les jardins scolaires sont un moyen infaillible pour inciter les enfants à des produits frais et à offrir des opportunités d'apprentissage en plein air.

États qui ouvrent la voie

Selon le rapport sur l'état du déjeuner de State of School de Procare, 5 États se distinguent dans l'ensemble en termes de fourniture de l'expérience dans le déjeuner scolaire la plus saine.

1. Vermont
2. Hawaii
3. Washington, DC
4. Virginie-Occidentale
5. Delaware

Voici où eux et d'autres excellent.

Opportunités de la ferme à l'école

Hawaï possède la plus grande participation au programme de la ferme à l'école avec une participation de 99%. C'est l'un des cinq États qui ont plus de 95% de participation à l'école. Le Vermont, la Virginie, la Virginie-Occidentale et le Delaware complètent la liste.

Options alimentaires d'origine locale

Hawaï sert les aliments les plus locaux dans ses écoles avec Virginia, Washington, DC, Rhode Island et Oregon. Dans ces États, au moins 87% de leurs écoles nourrissent leurs élèves d'origine locale.

Fruits et légumes frais

L'Alaska prend les devants en fournissant des fruits et légumes frais à ses élèves, 75% de ses écoles offrant l'initiative. Le Vermont, Hawaï, la Virginie-Occidentale et le Dakota du Nord se rapprochent. Ces États comptent au moins 60% de leurs écoles participant au programme.

Jardins scolaires

Les jardins scolaires deviennent de plus en plus populaires à l'échelle nationale comme un moyen d'engager les élèves dans les sciences, la nutrition et l'environnement, tout en offrant des plats comestibles aux enfants. Le Vermont dirige le pays avec 39% de ses écoles ayant des jardins. Le Delaware, la Géorgie et le Massachusetts suivent 18%.

États qui échouent

Le rapport reconnaît également les États où les options alimentaires fraîches et nutritives à l'école ne sont pas aussi facilement disponibles, voire pas du tout. Ce sont les États qui ont le plus besoin de remplir:

1. Oklahoma
2. Mississippi
3. Dakota du Sud
4. Missouri
5. Alabama

Contrairement à un État comme Hawaï, qui a près de 100% d'implication dans le programme de la ferme à l'école, le Dakota du Sud ne compte que 59% de ses écoles à bord. En outre, seulement 46% de leurs écoles ont au moins une activité de ferme à l'école. En conséquence, le Dakota du Sud se classe au troisième meilleur de la liste.

En ce qui concerne le programme de fruits et légumes frais, seulement environ 12% des écoles de l'Oklahoma l'offrent. De plus, dans le Dakota du Sud et le Mississippi, moins de 50% des écoles servent des aliments d'origine locale. Cela contribue directement à la valeur nutritionnelle des choix alimentaires à l'heure du déjeuner.

Créer un demain plus sain

En identifiant quels États échouent et dans quels domaines, le rapport met en évidence des possibilités d'amélioration et de changement dans ce domaine vital de l'éducation.

«L'accès aux déjeuners scolaires nutritifs et à l'éducation nutritionnelle est crucial pour la santé et la réussite scolaire des enfants de notre pays», explique Stephanie Morris, vice-présidente senior de Procare.

En reconnaissant les États à l'avant-garde de ce mouvement, on espère que ceux qui traînent s'efforceront de rattraper leur retard. Le rapport encourage le personnel éducatif à tous les niveaux à hiérarchiser les déjeuners scolaires satisfaisants et nutritifs pour leurs élèves «afin qu'ils puissent prospérer à la fois en classe et au-delà».