Changements à venir dans les produits alimentaires après la nouvelle interdiction de la FDA
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a modifié sa réglementation sur les additifs colorants en interdisant l'utilisation du colorant rouge n° 3 dans les aliments, les boissons et les médicaments ingérés.
La FDA affirme que ce changement fait suite à une pétition de 2022 concernant les additifs colorants soumise par des groupes de sécurité alimentaire, qui désignait le colorant rouge n°3 comme la cause du cancer chez les animaux.
Les fabricants de produits alimentaires ont jusqu’au 15 janvier 2027 pour apporter des modifications à leurs produits, tandis que les sociétés pharmaceutiques disposeront d’une année supplémentaire.
Les experts applaudissent cette décision, affirmant qu’elle aidera les familles à être en meilleure santé.
Qu'est-ce que le colorant rouge n°3 ?
Le colorant rouge n° 3 est un colorant qui crée une « couleur rouge cerise brillante » dans les aliments et les boissons. Il a été utilisé dans divers bonbons, gâteaux, cupcakes, biscuits, desserts glacés, glaçages et glaçages. Plus de 3 000 produits sur le marché contiennent ce colorant, selon l'Environmental Working Group (EWG). Certains d'entre eux incluent le lait aromatisé à la fraise de Nestlé, le glaçage décoratif Wilton, les bonbons Pez et le Ring Pop.
Le colorant rouge n°3 a également été utilisé dans certains médicaments ingérés.
Il est fabriqué à partir de pétrole et a été approuvé pour les aliments en 1907. La FDA a interdit l'utilisation du colorant rouge n° 3 dans les cosmétiques et les médicaments topiques en 1990.
De plus, le colorant rouge n° 3 a déjà été interdit ou restreint dans de nombreux autres pays, y compris ceux de l'Union européenne. En 2023, la Californie est devenue le premier État à interdire ce colorant, ainsi que d’autres. L’État a également interdit six colorants alimentaires artificiels dans les écoles publiques.
Pourquoi le colorant rouge n°3 est-il dangereux ?
Le colorant rouge n°3 a été associé au cancer chez le rat, ainsi qu'à l'hyperactivité et à d'autres problèmes neurocomportementaux chez les enfants.
« Le colorant rouge 3 présente un risque inacceptable pour notre santé, surtout lorsque des alternatives plus sûres sont facilement disponibles », Brian Ronholm, directeur de la politique alimentaire chez Rapports sur les consommateursa déclaré dans un communiqué. « En interdisant le Red Dye 3, la FDA protégera le public en encourageant les fabricants à utiliser des ingrédients plus sûrs déjà utilisés dans les produits vendus en Europe et dans de nombreux autres pays. »
Sur Instagram, Mark Hyman, MD, conseiller médical principal à la Cleveland Clinic, a partagé un message sur l'interdiction, écrivant : « C'est une excellente nouvelle – et un pas en avant attendu depuis longtemps… Ces colorants ne sont pas inoffensifs – ils sont des produits chimiques synthétiques qui perturbent notre biologie et n’offrent aucun avantage nutritionnel. Ils sont conçus pour rendre les aliments plus attrayants, mais à quel prix ?
Même avec cette décision, les experts estiment qu’il reste encore beaucoup à faire. Rapports sur les consommateurs dit qu'il « continue de faire pression sur l'agence pour qu'elle interdise d'autres colorants alimentaires synthétiques qui ont été liés à des problèmes neurocomportementaux chez les enfants et a lancé une pétition appelant l'agence à agir ».
Le Dr Hyman a ajouté : « Notre système alimentaire est inondé d’additifs et de produits chimiques qui nuisent à notre santé. La vraie solution est simple : choisissez des aliments entiers et vrais. Donnez la priorité à votre santé. Lisez les étiquettes des ingrédients.
Parlez toujours à votre fournisseur de soins de santé si vous avez besoin de suggestions sur la façon de nourrir votre famille avec une alimentation équilibrée. Vous pouvez également vérifier les scores alimentaires sur EWG. Ou utilisez des applications qui aident à faire des choix plus sains, comme Yuka, qui analyse les aliments ainsi que les produits cosmétiques, fournit des ingrédients et propose de meilleures alternatives.