Dois-je limiter la quantité de fruits de mon enfant car elle contient du sucre?

Les parents sont souvent dit que les fruits sont «mauvais» car il contient du sucre, ce qui invite les inquiétudes quant à la quantité de fruits qu'ils devraient permettre à leur enfant de manger.

Ce message a été alimenté par le mouvement «sans sucre», qui diabolie le sucre avec des affirmations qu'elle est engraissante et provoque le diabète. Le mouvement promeut des listes arbitraires d'aliments à éviter, qui incluent souvent les favoris des enfants tels que les bananes et les baies.

Mais comme de nombreuses affirmations faites par l'industrie du régime, celle-ci n'est pas soutenue par des preuves.

Naturellement sur les sucres d'origine par rapport aux sucres ajoutés

Le sucre lui-même n'est pas intrinsèquement nocif, mais le type de sucre que les enfants mangent peut être.

La bonne nouvelle est que les fruits entiers contiennent des sucres naturels qui sont en bonne santé et fournissent aux enfants de l'énergie. Les fruits entiers sont remplis de vitamines et de minéraux nécessaires à une bonne santé. Cela comprend les vitamines A, C, E, le magnésium, le zinc et l'acide folique. Tous les fruits conviennent – les bananes, les baies, les mandarines, les pommes et les mangues, pour n'en nommer que quelques-uns.

La fibre insoluble dans les peaux de fruits aide également les enfants à rester réguliers, et la fibre soluble dans la chair des fruits aide à maintenir leur cholestérol dans une gamme saine, absorbant le «mauvais» cholestérol pour réduire leur risque à long terme d'AVC et de maladies cardiaques.

Les sucres ajoutés – qui ajoutent des calories mais pas de valeur nutritionnelle au régime alimentaire des enfants – sont les «mauvais» sucres et ceux à éviter. Ils se trouvent dans les aliments transformés et ultra-traités que les enfants ont envie, comme les sucettes, les chocolats, les gâteaux et les boissons gazeuses.

Les sucres ajoutés sont souvent ajoutés à des aliments emballés en bonne santé, comme les barres de muesli. Ils sont également cachés sous 60 noms différents dans les listes d'ingrédients, ce qui les rend difficiles à repérer.

Risque de sucre, de poids et de diabète

Il n'y a aucune preuve que le soutien aux affirmations selon lesquelles le sucre provoque directement le diabète.

Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune qui ne peut pas être évitée ou durcie et n'a aucun lien avec la consommation de sucre. Le diabète de type 2 est généralement provoqué lorsque nous portons un excès de poids corporel, ce qui empêche le corps de travailler efficacement, pas la consommation de sucre.

Cependant, un régime riche en sucres ajoutés – trouvé dans de nombreux aliments transformés et ultra-transformés (par exemple, des collations emballées sucrées et salées) – peut signifier que les enfants consomment des calories excessives et à prendre un poids inutile, ce qui peut augmenter leurs chances de développer le diabète de type 2 à mesure qu'ils vieillissent.

D'un autre côté, la recherche montre que les enfants qui mangent plus de fruits ont moins de graisse abdominale.

La recherche montre également que les fruits peuvent réduire le risque de diabète de type 2, une étude constatant que les enfants qui ont mangé 1,5 portions de fruits quotidiennement avaient un risque de 36% de développement de la maladie.

Carences nutritionnelles

Un régime riche en sucres ajoutés peut également entraîner des carences nutritionnelles.

De nombreux aliments transformés offrent une nutrition faible à pas, c'est pourquoi les directives alimentaires recommandent de les limiter.

Les enfants qui se remplissent sur ces aliments sont moins susceptibles de manger des légumes, des fruits, des grains entiers et des viandes maigres, produisant un régime manquant de fibres et d'autres nutriments clés nécessaires à la croissance et au développement.

Mais ces «aliments discrétionnaires» constituent un tiers de l'apport énergétique quotidien des enfants australiens.

Mon conseil? Donnez des fruits aux enfants en abondance

Il n'est pas nécessaire de limiter la quantité de fruits entiers que les enfants mangent – c'est nutritif, le remplissage et peut protéger leur santé. Cela va également les remplir et réduire leur désir de crier pour les aliments transformés en paquets qui sont faibles en nutrition et riches en calories.

Allez-y doucement sur les fruits à jus et séché parce que le jus laisse la bonté (la fibre) derrière dans le presse-agrumes et les fruits de séchage des fruits de leur teneur en eau, ce qui les rend faciles à déborder.

Les directives nutritionnelles ne recommandent que deux portions de fruits par jour pour ces neuf ans et plus, 1,5 des services de 4 à 8, un desservatifs de 2 à 3 et une demi-service de 1 à 2 ans. Mais ces directives sont datées et doivent être modifiées.

Nous devons réduire la consommation de sucre des enfants. Mais cela doit être réalisé en réduisant leur apport d'aliments transformés qui contiennent des sucres ajoutés plutôt que des fruits.

Les sucres ajoutés ne sont pas toujours faciles à repérer, nous devons donc nous concentrer sur la réduction de la consommation des aliments transformés et en paquets des enfants et leur apprendre à compter sur les fruits – «friandises de la nature» – comme un moyen de garder les sucres malsains hors de leur alimentation.