La boisson Panera a été interrompue après l'hospitalisation d'un adolescent

Panera Bread fait face à un autre procès concernant sa Charged Lemonade, une boisson hautement caféinée que la société a annoncé qu'elle abandonnait désormais. Cette nouvelle est l'occasion d'attirer l'attention sur les dangers potentiels de la consommation de caféine chez les enfants et les adolescents.

Le dernier procès intervient après que Luke Adams, un jeune de 18 ans originaire de Pennsylvanie, aurait fait un arrêt cardiaque quelques heures après avoir consommé une grande limonade chargée à la mangue, au yuzu et aux agrumes. Il a acheté la boisson chez Panera Bread à Monroeville, en Pennsylvanie, selon documents judiciaires déposée par la famille d'Adams le 20 mai 2024.

Selon la plainte, Adams est allé voir un film après avoir bu la boisson. Pendant le film, un ami a remarqué qu'il faisait des « sons inhabituels ». Selon les avocats de la famille, deux infirmières et un cardiologue, qui assistaient au film, ont commencé à pratiquer la RCR. Adams a été transporté d'urgence à l'hôpital après avoir reçu des chocs via un défibrillateur. Il a également subi deux convulsions.

Désormais, les avocats pointent du doigt une « forte consommation de caféine » provenant de la boisson comme étant la cause. Selon le site Internet Panera Bread, un grand Limonade chargée avec de la glace contient 237 milligrammes de caféine. Les avocats affirment qu'Adams ne savait pas qu'il s'agissait d'une boisson super énergisante.

Il s'agit du dernier d'une série de problèmes juridiques concernant la boisson, comme l'a déclaré Panera Bread. Personnes a été définitivement retiré de son menu en mai en raison d'une « récente transformation du menu ». Parents a contacté Panera Bread pour obtenir des commentaires, mais n'a pas reçu de réponse à la date de publication.

En janvier 2024, Lauren Skerritt, qui a 28 ans et affirme n'avoir « aucun problème de santé sous-jacent », a déposé une plainte contre Panera Bread, affirmant qu'elle avait « des lésions cardiaques permanentes » suite à la consommation de la limonade chargée, selon les médias.

Les parents de Sarah Katz, 21 ans, ont poursuivi l'entreprise en octobre 2023, alléguant que la boisson avait joué un rôle dans sa mort en septembre 2022. Katz souffrait du syndrome du QT long de type 1, une maladie cardiaque, mais des documents judiciaires allèguent qu'elle était « raisonnablement sûre qu'il s'agissait d'une maladie cardiaque ». limonade traditionnelle et/ou boisson pour sportifs électrolytiques contenant une quantité raisonnable de caféine sans danger pour elle.

La famille de Dennis Brown, 46 ans, a également poursuivi Panera Bread en décembre 2023, affirmant que sa mort en octobre était survenue après avoir bu trois tasses de Charged Lemonade.

Est-il acceptable que les enfants boivent de la caféine ?

Pour commencer, aucun expert extérieur ne pourrait dire ce qui a causé les problèmes d'Adams sans un examen complet de ses antécédents médicaux et de son dossier. Mais trop de caféine peut avoir des effets négatifs sur la santé. En plus, Jenna Wheeler, MD, un médecin pédiatrique en soins intensifs d'Orlando Health, affirme que la mort due à une consommation excessive de caféine est rare mais possible.

«On sait que des niveaux excessifs de caféine peuvent provoquer une fréquence cardiaque élevée, connue sous le nom de tachycardie, et une tension artérielle, également connue sous le nom d'hypertension», explique le Dr Wheeler. « Ils peuvent entraîner des arythmies cardiaques ou un rythme cardiaque anormal. »

Ces risques peuvent être particulièrement dangereux pour les personnes souffrant de maladies cardiaques sous-jacentes, qui peuvent ne pas être diagnostiquées chez les personnes d'apparence saine, ajoute le Dr Wheeler. Mais même les personnes sans pathologie sous-jacente peuvent souffrir de problèmes cardiaques dus à une consommation excessive de caféine.

Alors que les adultes en bonne santé peuvent consommer jusqu'à 400 mg de caféine par jour, il n'existe aucune quantité sûre prouvée pour les enfants. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ne donne pas de directives sur la consommation de caféine chez les adolescents et les enfants en raison de preuves insuffisantes. L'Académie américaine de pédiatrie (AAP) décourage les boissons contenant de la caféine et du sucre.

Pourtant, un récent sondage de l'hôpital pour enfants CS Mott a révélé qu'un parent sur quatre de 13 à 18 ans déclare que son adolescent consomme de la caféine quotidiennement ou presque tous les jours. Mais 1 personne sur 3 ne connaît pas les limites de caféine recommandées pour les adolescents.

Comme indiqué dans le sondage Mott, certains experts recommandent de limiter la consommation de caféine des adolescents à 100 mg par jour. Mais le Dr Wheeler suggère de toujours parler à un fournisseur de soins de santé.

«Assurez-vous de vérifier auprès de votre pédiatre ou de votre médecin de famille que votre enfant ne souffre d'aucune autre maladie qui l'obligerait à éviter complètement la caféine ou qui l'exposerait à un risque accru d'effet secondaire grave ou potentiellement mortel», explique le Dr Wheeler.

Ce que les parents devraient savoir d'autre sur la caféine

Pour certains parents, consommer une tasse de café le matin est un rituel (et les aide à se concentrer). Cependant, les experts disent qu'il est important de savoir que la caféine peut affecter les gens différemment, en particulier les enfants et les adolescents par rapport aux adultes.

«Les adolescents sont plus sensibles à la caféine que les adultes, et les garçons et les filles peuvent également être affectés différemment», explique le Dr Wheeler.

Les gens remarquent des différences même entre leurs pairs appartenant à un groupe d’âge similaire.

« Il semble également y avoir une différence dans la façon dont les gens métabolisent la caféine, ce qui rend certains plus sujets à ses effets que d'autres », explique Rose Britt, RDN, diététiste et nutritionniste professionnelle chez Top Nutrition Coaching.

C'est pourquoi certaines personnes peuvent prendre un expresso juste avant de se coucher et pouvoir quand même dormir, tandis que d'autres seront bien éveillées même lorsqu'elles prendront leur dernière tasse de café dans l'après-midi. « Si vous métabolisez lentement la caféine ou êtes sensible à la caféine, les effets peuvent durer beaucoup plus longtemps dans votre corps que quelqu'un qui métabolise rapidement le café », explique Britt.

Mais le café n’est pas la seule source de caféine, pas plus que les boissons énergisantes. Britt dit que vous pouvez trouver de la caféine dans d’autres produits comme :

• Thé
• Yerba maté
• Un soda
• Chocolat
• Quelques bonbons et chewing-gum
• Certains médicaments (comme Excedrin Migraine)

Même si la caféine peut donner un coup de fouet à un adolescent ou à un enfant fatigué, il est important de se rappeler que les enfants peuvent également tirer de l'énergie de la nourriture. « Le corps a besoin d'énergie sous forme de glucides et d'autres sources de carburant alimentaire pour grandir, apprendre et alimenter l'activité physique, ce qui est mieux assuré par une alimentation équilibrée », explique Tracy Zaslow, MDpédiatre certifié et spécialiste de la médecine sportive pédiatrique à l'Institut Cedars-Sinai Kerlan-Jobe.

Les boissons énergisantes fournissent souvent des glucides, explique le Dr Zaslow, « mais la principale source d'énergie contenue dans ces boissons est la caféine, qui peut rendre les enfants et les adolescents plus éveillés et alertes, mais ne fournit pas la nutrition nécessaire pour performer. »

Quoi de plus, Kelly Gajewski, MDcardiologue à l'hôpital pour enfants de la Nouvelle-Orléans, affirme qu'une consommation excessive de caféine peut entraîner des difficultés de concentration et d'apprentissage chez les enfants et les adolescents.

Et le Dr Zaslow prévient qu’une trop grande quantité de caféine peut également provoquer des symptômes tels que :

• Mal de tête
• Insomnie
• Nervosité
• Irritabilité
• Mictions fréquentes ou incapacité à contrôler la miction
• Pouls rapide
• Tremblements musculaires

Le Dr Gajewski recommande de parler aux enfants et aux adolescents de la consommation de caféine et de consulter un fournisseur de soins de santé s'ils ont besoin d'aide supplémentaire.