La plus grande étude sur les préparations pour nourrissons de l'histoire des États-Unis est en cours

Les préparations pour nourrissons sont plus sûres que jamais, affirme la Food and Drug Administration (FDA) après avoir mené les tests de préparations les plus vastes et les plus complets jamais réalisés aux États-Unis.

En mars 2025, la FDA a lancé l’opération Stork Speed dans le but d’accroître l’accès des familles à des préparations pour nourrissons sûres, nutritives et fiables. Une partie de cette initiative consistait à tester certaines des plus grandes marques de préparations pour nourrissons pour détecter des contaminants tels que des métaux lourds et des produits chimiques potentiellement nocifs.

« Dans l’ensemble des produits testés, une écrasante majorité des échantillons présentaient des niveaux de contaminants indétectables ou très faibles, ce qui confirme que l’approvisionnement américain en préparations pour nourrissons est sûr », a écrit la FDA dans un communiqué publié le 29 avril à propos du test.

Le plus grand effort de test jamais réalisé par la FDA a révélé que les préparations pour nourrissons aux États-Unis sont extrêmement sûres, la plupart des échantillons présentant des niveaux de contaminants indétectables ou très faibles.
Des centaines d’échantillons de formules ont été testés pour détecter des éléments tels que des métaux lourds, des pesticides et des produits chimiques éternels.
Même lorsque de petites quantités de substances ont été détectées, elles étaient à des niveaux extrêmement faibles – ceux que les tests modernes peuvent détecter mais qui ne sont pas considérés comme nocifs.

Pourquoi la FDA a-t-elle testé les préparations pour nourrissons ?

La FDA a testé 312 échantillons de préparations pour nourrissons de 16 marques, notamment des préparations en poudre, liquides concentrées et prêtes à l’emploi contenant du lait de vache, du soja et des bases d’acides aminés. L’agence n’a pas indiqué les marques de formules ou les produits spécifiques qu’elle avait testés.

Les tests ont recherché les substances suivantes :

Arsenic
Cadmium
Plomb
Mercure
318 types de pesticides
30 PFAS (substances per- et polyfluoroalkyles) différentes, alias « produits chimiques éternels »
21 phtalates et 1 plastifiant sans phtalate

L’agence a également testé certains laits maternels pour l’arsenic, le cadmium, le mercure et le plomb.

Il est normal que de petites quantités de ces substances se trouvent dans les aliments, car elles sont présentes naturellement ou parce que les humains les introduisent dans l’environnement où les ingrédients sont cultivés.

Qu’a trouvé la FDA ?

La majorité des échantillons de formule testés présentaient des niveaux de contaminants indétectables ou très faibles.

Voici une répartition du pourcentage des échantillons contenant des contaminants et de la quantité de contaminant détectée. Pour rappel, une partie par milliard (ppb) équivaut à une goutte d’eau dans une piscine olympique.

De minuscules quantités d’arsenic ont été détectées dans 94 % des échantillons, et la moyenne du ppb était de 0,5.
De minuscules quantités de cadmium ont été détectées dans 76 % des échantillons, et la moyenne en ppb était de 0,2.
De minuscules quantités de plomb ont été détectées dans 80 % des échantillons, et la moyenne du ppb était également de 0,2.
Le mercure a été détecté dans seulement 5 % des échantillons. Si peu de mercure a été trouvé dans les échantillons que la FDA n’a pas calculé de ppb moyen.
Des pesticides ont été détectés dans seulement 1 % des échantillons, et la quantité était si faible qu’un ppb moyen n’a pas été calculé.
Sur les 30 PFAS testés, seulement cinq ont été détectés dans les échantillons ; 95 % des échantillons contenant l’un des cinq PFAS avaient des niveaux inférieurs à 0,0029 ppb.
Des phtalates ont été détectés dans 46 % des échantillons, mais la plupart d’entre eux ont été détectés en quantités si faibles que la FDA n’a pas calculé de ppb moyen.

Les méthodes de test modernes peuvent détecter des quantités infimes de contaminants, si petites que leur présence ne suffit pas à être nocive. Ainsi, même si un contaminant est détecté dans un produit, celui-ci peut toujours être sans danger.

La FDA s’efforce également d’établir des niveaux d’intervention pour ces contaminants dans les formules – ou des limites quant à la quantité d’un contaminant autorisée dans un produit avant qu’il ne doive être retiré des étagères.

« Bien que les niveaux globaux de contaminants dans les échantillons de préparations pour nourrissons testés soient faibles, la FDA poursuit des tests supplémentaires dans le cadre de ses efforts continus de surveillance et de surveillance et prendra des mesures supplémentaires le cas échéant », a écrit la FDA dans son communiqué.