Le chef Daniel Humm a écrit un livre pour enfants

Le chef suisse Daniel Humm est largement considéré comme l'un des meilleurs chefs du monde. Le visionnaire connu pour son travail au Madison Park à trois étoiles à trois millelin a reçu à peu près toutes les réseaux culinaires imaginables, des James Beard Awards à une place n ° 1 sur les 50 meilleurs restaurants du monde.

Mais, par son propre compte, il n'a peut-être jamais réussi ce succès sans une mère aimable et réfléchie qui lui a appris à croire en ses rêves. Et bien que le chef soit encore une légende culinaire, il est également maintenant auteur de livres pour enfants.

Dans Le rêve de Danielqu'il a co-écrit avec Roda Ahmed, Humm partage une histoire semi-autobiographique de son enfance, dans laquelle il aurait pu avoir de sérieux ennuis à la maison, mais au lieu de cela, il a trouvé la compassion et les encouragements dont il avait besoin pour croire en lui-même. Ce soutien, dit Humm, a fait toute la différence en poursuivant ses objectifs.

Le rêve de Daniel Est une histoire pour la prochaine génération d'innovateurs et de militants

En tant qu'ambassadeur de bonne volonté de l'UNESCO, Humm est passionné par les causes environnementales. Dans le cas de la participation à la Conférence des Nations Unies sur le climat, Humm dit qu'il se sentait consterné par les problèmes urgents à portée de main mais encouragés par l'activisme des jeunes qu'il a vu là-bas.

C'est alors qu'il a réalisé: «Notre seul espoir est nos enfants parce que notre génération ne va pas comprendre cela. Il n'y a pas le sentiment d'urgence qui est nécessaire.»

Son expérience à la conférence a inspiré Humm à faire quelque chose de significatif pour encourager les jeunes à poursuivre leurs passions de la même manière que lui, et c'est là qu'il a eu l'idée d'écrire son premier livre pour enfants.

Le livre souligne l'importance de nourrir un enfant qui se sent comme un étranger

Le rêve de Daniel Ouvre sur une description du titulaire Daniel. « Tout ce qu'il aime, il va trop loin, fait trop longtemps, joue trop fort et se construit trop grand », lit le texte.

Humm dit que cela pourrait aussi bien être une description de lui-même quand il était enfant, poursuivant ses intérêts avec une concentration au laser et une passion qui limite l'obsession, à l'exclusion de tout le reste, y compris l'école. Comme Daniel, Humm dit qu'il se sent souvent mal compris et hors de propos. L'illustrateur Diana Pedott le représente visuellement en donnant aux vêtements de Daniel une séquence de rouge, qui contraste les vêtements bleus et verts des autres enfants.

«Il faut plus de temps pour nourrir un enfant différent», explique Humm. «Cela prend plus aux parents. Je pense qu'il faut plus d'écoute et de guidage et en quelque sorte la main en tenant un peu pour trouver ce chemin. Mais je pense que cela peut créer des résultats incroyables. Cela peut créer des gens incroyables et créatifs, et nous avons besoin de ces personnes plus que peut-être celles qui s'intégrent.»

La philosophie parentale de sa mère change la vie de Humm – et a inspiré son livre

Dans Le rêve de DanielHumm dépeint deux personnalités d'autorité très différentes – un enseignant, M. Finn et Mama Brigitte, basé sur sa mère. La poupe M. Finn, est un remplaçant pour chaque figure d'autorité hors de contact qui étouffe l'esprit d'un enfant. Après que les enfants soient chargés de dessiner leur «maison de rêve», il insiste sur le fait que Daniel fait que sa vision s'adapte à une feuille de papier standard. Mais les rêves de Daniel ne peuvent pas être contenus, et quand il reste derrière pour travailler sur sa maison, ses idées se déversent du papier, sur le bureau, le sol et les murs, le faisant envoyer au bureau du directeur puis à la maison.

Mama Brigitte est l'adulte rare qui voit l'exubérance de Daniel comme un atout et l'encourage à suivre ses rêves. Au lieu de le gronder d'avoir eu des ennuis à l'école, elle écoute Daniel et le réconforte. Puis elle surprend l'enfant en couvrant la maison dans des rouleaux de papier afin qu'il puisse s'exprimer sans limites.

«Cela m'est arrivé, et cela a changé ma vie à partir de ce moment», explique Humm. «Je ne me suis jamais senti que je m'intéressais. Je ne me suis jamais senti que j'étais assez bon. Et puis, avec cette leçon, il est devenu clair pour moi qu'il n'y a pas de limites, et les limites qui sont données doivent être brisées.»

En tant que père de trois enfants, le message du livre se sent encore plus urgent

L'affichage de l'amour et du soutien de Mama Brigitte encourage Daniel à suivre ses passions dans le livre, tout comme la propre mère de Humm l'a encouragé à se faire confiance et à rêver grand.

Humm dit qu'il se sentait libre de poursuivre ses passions au fur et à mesure qu'il grandissait, de la course à vélo pour, éventuellement, les arts culinaires. Avec l'encouragement de ses parents, Humm se sentait libre d'explorer les sujets qui comptaient pour lui, et son succès est la preuve que l'approche a porté ses fruits.

Maintenant père de trois enfants, Humm dit qu'il veut que ses propres enfants et tous les enfants comprennent que: «Il n'y a pas de mauvais chemin. Tant qu'il est authentique pour vous, c'est ce que vous devez suivre. L'esprit du livre est, il n'y a pas de règles pour les rêves.»

Le rêve de Daniel Se termine sur une note magique

À la fin de l'histoire, sa maison de rêve complète, Daniel a un moment magique dans lequel il atteint à l'intérieur de son dessin et sort des tomates fraîches, un clin d'œil à son travail de chef.

Cette petite lueur de magie était importante pour le frein parce que, il dit: «Je pense que le monde est vraiment un endroit magique. Même avec toutes les raisons pour lesquelles ce n'est pas le cas», explique Humm. «Le monde continue de m'étonner, et les gens continuent de m'étonner et de m'inspirer. C'est un endroit très magique.»

Le rêve de Daniel sera disponible sur commande en janvier 2026.