Un nouveau rapport sur les coûts aide les familles à établir un budget pour Thanksgiving
Les courses alimentaires sont devenues une proposition particulièrement coûteuse pour les familles ces dernières années, et Thanksgiving, la plus grande saison de courses dans de nombreux ménages, peut facilement se transformer en un événement coûteux si vous ne planifiez pas à l'avance.
Pour faciliter ce processus, l'Institut agroalimentaire de Wells Fargo a récemment publié un rapport comparant le coût des ingrédients clés d'un repas de Thanksgiving lors de l'achat de produits alimentaires de marque commerciale par rapport à l'achat de marques nationales. Les résultats montrent que s'il est possible d'économiser de l'argent en utilisant des marques de distributeur pour certains produits de base de Thanksgiving, ce n'est pas toujours le cas.
Voici un aperçu plus approfondi du rapport et de la façon dont les familles peuvent tirer le meilleur parti de leur budget de Thanksgiving.
Le « tango des prix en magasin »
Au cours de l’année 2022, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 11,4 %, suivi d’une augmentation de 5 % en 2023 et de 1,2 % en 2024. Cette réalité peut compliquer la tâche des familles lorsqu’elles établissent un budget pour une tartinade de Thanksgiving. Il y a de bonnes nouvelles et d’autres moins que bonnes, selon le rapport de Wells Fargo.
La bonne nouvelle : si vous êtes sensible au prix, il s'avère qu'un repas de Thanksgiving entièrement de marque commerciale pour 10 personnes entraîne une économie totale de 17 $, par rapport à l'achat d'ingrédients de marque dans tous les domaines pour votre repas.
« Beaucoup de consommateurs se penchent sur ce qu'ils ont l'habitude de payer ou sur ce qu'ils ont payé il y a un an, et les prix des denrées alimentaires sont toujours plus élevés », a déclaré à Parents Robin Wenzel, chef de groupe du Wells Fargo Agri-Food Institute.
L’inconvénient cependant est que, dans l’ensemble, le coût de préparation d’un repas de Thanksgiving à partir de produits de marque commerciale a augmenté de 2,7 % depuis l’année dernière. Et l’utilisation de produits de marque pour préparer un repas de Thanksgiving a diminué de 0,5 % depuis 2023.
Comme l’explique le rapport de Wells Fargo, l’inflation alimentaire s’est libérée de ses contraintes pendant la pandémie de COVID-19, et de nombreuses entreprises alimentaires de marque ont tenté d’établir la nouvelle normalité. Mais apparemment, certains de leurs prix étaient un peu trop élevés. En conséquence, « au sein de l'épicerie, les produits alimentaires de marque et de marque de magasin dansent quotidiennement un tango dans un effort pour trouver l'équilibre parfait entre préférence et compétitivité des coûts ».
L’essentiel est que pour plusieurs catégories de produits alimentaires de base populaires de Thanksgiving, les produits de marque sont en réalité moins chers que la marque du magasin. Alors que pour d’autres, les prix sont quasiment les mêmes.
« Oui, la marque du magasin va vous faire économiser de l'argent et les gens vont essayer d'en profiter étant donné la sensibilité au prix qu'ils ont encore en matière de nourriture », a déclaré Wenzel. « Mais il se peut que les gens optent pour des marques renommées s'il existe des préférences personnelles en matière de choix alimentaires. »
Le coût des ingrédients clés de Thanksgiving
L'étude de Wells Fargo décompose ses résultats article par article pour un menu du jour de Thanksgiving, révélant quels aliments génèrent les économies les plus notables lors de l'achat d'une marque de magasin par rapport à une marque renommée.
Turquie
Les dindes de marque (Butterball, Jennie-O, etc.) connaissent actuellement ce que le rapport appelle une « faiblesse des prix », soit une baisse de 2 % par rapport à 2023. Pendant ce temps, les dindes de marque, qui sont encore moins chères que les dindes de marque, ont connu une baisse. augmentation des prix de 5%. Selon le rapport, la différence de prix totale entre une dinde de marque commerciale et une dinde de marque n'est plus que de quelques dollars.
Rembourrage
Les prix des mélanges à farce préparés continuent de croître de façon constante, explique Wells Fargo, en raison des coûts associés à la main-d'œuvre et au transport. Le résultat ? Le prix des rembourrages de marque est 9 % plus élevé qu'il y a un an, tandis que les prix des marques de distributeur sont en hausse de 3 %.
« Il est tout à fait possible d'économiser de l'argent en utilisant la marque du magasin cette année. Mais comme la farce est l'un des principaux ingrédients de nombreux repas de Thanksgiving, vous voudrez peut-être réfléchir attentivement à la réduction des coûts ici », suggère Wenzel.
Salade
Selon Wenzel, le coût des produits a considérablement diminué en 2024 grâce aux conditions de croissance bénéfiques en Californie. Et cela s’est traduit par des économies pour les consommateurs.
« La Californie a eu beaucoup d'eau et de bonnes conditions de croissance cette année, ce qui a contribué à l'approvisionnement et à la baisse des prix », explique Wenzel.
En conséquence, les salades emballées de marque ont connu la baisse de prix la plus importante, soit une baisse de 2 %. Les salades emballées de marque de magasin n'ont diminué que de 1 %, ce qui représente une économie d'environ 3 $ lors de l'achat de marque de magasin au lieu d'une marque renommée, selon Wells Fargo.
Canneberges
Les prix des canneberges sont influencés par les tendances saisonnières des ventes, et à l'heure actuelle, prévoir le prix des canneberges implique « d'évaluer la dynamique des prix et la récolte en cours ».
Les récoltes devraient être supérieures de 2 % à celles de 2023, ce qui fera baisser quelque peu les prix. Les achats de canneberges de marque, dans ce cas, seront en fait l’option la moins chère. Le coût d'un sac de 12 onces a diminué de 3 % par rapport à l'année dernière, tandis que le prix des canneberges de marque commerciale a augmenté de 6 %.
Tarte à la citrouille
Le rapport de Wells Fargo a révélé que les prix des tartes à la citrouille de marque renommée ont augmenté de 1 % par rapport à l'année dernière, tandis que ceux des marques de magasins ont augmenté de 3 %.
Cependant, le rapport ajoute « après toutes ces variations de prix, les deux prix sont essentiellement les mêmes pour une tarte à la citrouille de 8 pouces… Si les consommateurs préfèrent une marque plutôt qu'une marque de magasin, cela ne nuira pas au budget. » Néanmoins, les consommateurs devraient être à l’affût des opportunités et des offres disponibles grâce à la recherche, car certaines grandes marques peuvent offrir une exception de prix importante, suggère Wells Fargo.
Une autre option consiste à éviter complètement les tartes toutes faites, comme le suggère Andrea Woroch, experte en matière de style de vie et de budget. « Faites vos propres tartes, mais gagnez du temps en achetant des croûtes à tarte préfabriquées. Les garnitures ne sont pas aussi difficiles à préparer et permettent quand même d'économiser de l'argent », dit-elle.
Boissons
Les économies potentielles sur les boissons sont variables, selon les préférences de votre famille. Par exemple, les prix de la bière ont augmenté de 3,3 % par rapport à l'année dernière et le coût du vin a également augmenté, d'environ 2,4 %.
Il est possible de réaliser des économies sur les boissons gazeuses si vous êtes un acheteur avisé et optez pour des bouteilles de deux litres au lieu de canettes de 12 onces. En effet, alors que les prix des boissons gazeuses en canette ont augmenté de 1,7 %, les prix des bouteilles de deux litres ont chuté de 10,8 % depuis 2023.
Plus de conseils pour économiser de l’argent à Thanksgiving
En plus des achats comparatifs, Woroch recommande d'être à l'affût des offres promotionnelles des magasins.
« De nombreuses épiceries offrent gratuitement de la dinde, du jambon ou des lasagnes aux clients qui dépensent un certain montant en épicerie avant Thanksgiving », explique-t-elle. « Tant que vous faites la plupart de vos courses et récupérez tous vos autres ingrédients dans ces magasins, vous pouvez économiser gros sur le plat principal. »
L'utilisation d'applications de shopping comme Flashfood peut également aider à réduire les dépenses, explique Trae Bodge, spécialiste du shopping intelligent. Elle explique comment l'application s'associe à des épiceries à l'échelle nationale pour vendre des articles en surplus ou qui atteignent leur meilleure date d'achat.
« Vous pouvez passer et commander des articles dans l'application Flashfood, ce qui vous permet d'économiser jusqu'à 50 % et de récupérer votre commande la prochaine fois que vous vous rendrez à l'épicerie », explique Bodge.
Laurie Hise, fondatrice de Passionate Penny Pincher, propose l'un des conseils les plus importants : commencez à magasiner avant l'arrivée des vacances.
« Le meilleur moment de l'année pour faire le plein d'ingrédients traditionnels pour le dîner de Thanksgiving est maintenant », explique Hise. « En faisant des achats stratégiques et en faisant le plein d'aliments traditionnels de Thanksgiving à cette période de l'année, vous pouvez économiser non seulement sur les repas des Fêtes, mais vous pouvez également économiser en achetant les produits dont vous aurez besoin pour les mois à venir alors que la plupart de ces articles sont à prix réduit. les prix les plus bas de l'année.
