Une étude de l'UNCG établit un lien entre les pratiques d'alimentation et la prise de poids rapide du nourrisson
Une étude de l'UNC Greensboro (UNCG) portant sur 299 femmes et leurs nourrissons depuis la grossesse jusqu'à la petite enfance a examiné plusieurs facteurs psychologiques, biologiques et sociaux dans le contexte de la prise de poids rapide des nourrissons. Ils ont découvert que les pratiques d’alimentation des nourrissons associées à l’obésité, connues sous le nom de pratiques obésogènes, sont fortement corrélées à une prise de poids rapide du nourrisson.
Exemples de pratiques obésogènes décrites dans leurs récents Obésité pédiatrique Le papier comprend regarder la télévision tout en nourrissant un bébé, donner du lait maternisé et compléter un biberon avec des aliments supplémentaires.
Le point clé à retenir est que quoi et comment les parents nourrissent leur nourrisson au cours des 6 premiers mois de la vie a d’énormes implications sur le risque d’obésité, et les parents en âge de procréer qui en souffrent davantage stresser pendant la période prénatale sont particulièrement susceptibles de se livrer à ces pratiques malsaines. »
Dr Esther Leerkes, professeur UNCG en développement humain et études familiales, auteur principal de l'article
Les coauteurs comprenaient la Dre Cheryl Buehler, la Dre Laurie Wideman en kinésiologie, la Dre Lenka Shriver en nutrition et l'étudiant diplômé Yu Chen.
Les nourrissons qui prennent du poids rapidement avant l’âge de deux ans courent un risque plus élevé d’obésité. Étant donné que l'épidémie d'obésité infantile n'a pas encore diminué – plus de 37 millions d'enfants dans le monde sont obèses – les scientifiques analysent les comportements et les pratiques qui stimulent une prise de poids rapide des nourrissons.
Cette étude est la publication la plus récente de l'étude iGrow (Infant Growth and Development) financée par le NIH de l'UNCG – un programme de recherche longitudinal de 2,8 millions de dollars visant à mieux comprendre le risque d'obésité des enfants en suivant le développement biologique et social des nourrissons avant la naissance jusqu'à l'âge de deux ans. Le premier objectif de l'étude iGrow visait à déterminer les principaux prédicteurs de la prise de poids rapide des nourrissons en étudiant les nourrissons avant la naissance jusqu'à l'âge de 6 mois environ.
Les chercheurs ont recruté 299 femmes enceintes et mesuré leur santé physique et psychologique, connue sous le nom de risque psychobiologique prénatal. Les points forts de leur échantillon comprennent la diversité des origines et des statuts socio-économiques des participants : 29,4 % se sont identifiés comme noirs, 6,7 % comme multiraciaux et 7,7 % comme hispaniques ou latinos.
Une fois que les participantes ont accouché, les chercheurs ont évalué l'adaptation des soignants aux besoins du nourrisson (sensibilité maternelle), au tempérament et au niveau de stress du nourrisson (risque psychobiologique) et à la pratique d'alimentation obésogène à intervalles définis.
Les chercheurs ont découvert que les pratiques d'alimentation obésogène étaient fortement et significativement corrélées à la prise de poids rapide du nourrisson, et que le risque psychologique prénatal des mères augmentait la probabilité qu'elles se livrent à une alimentation obésogène. Mais, à leur grande surprise, ils ont découvert que le risque psychobiologique des nourrissons n’était pas significativement associé à une prise de poids rapide lorsqu’il était considéré dans un modèle plus large de pratiques alimentaires.
« Habituellement, dans la recherche, nous nous intéressons surtout aux associations statistiquement significatives », explique Leerkes. « Dans ce cas, ceux qui ne l'étaient pas étaient également intéressants. »
Bien que les résultats soulignent l'importance pour les parents de réduire les pratiques obésogènes, elle affirme qu'il est important de comprendre les obstacles auxquels les familles peuvent être confrontées en matière d'alimentation du nourrisson.
« Etre parent d'un bébé est un véritable défi. Les parents sont souvent épuisés et surmenés entre les engagements familiaux et professionnels et les facteurs de stress continus, et ils se voient présenter de nombreuses informations qui peuvent être difficiles à éliminer », dit-elle.
Bien que Leerkes affirme que l'allaitement est recommandé pour réduire le risque d'obésité, certains parents peuvent ne pas avoir cette option en raison de contraintes, de limitations physiques ou d'autres obstacles systémiques.
« Divers facteurs, notamment culturels et socio-environnementaux, peuvent rendre difficile pour certaines femmes d'allaiter leur bébé », explique Shriver. « Nos résultats montrent que les nouveaux parents peuvent toujours éviter une prise de poids excessive au cours des premiers mois de la vie de leur enfant, même si l'allaitement n'est pas une option réaliste pour eux. »
Ils recommandent aux parents qui allaitent au biberon de rester à l'écoute de leur bébé, notamment en surveillant les signes indiquant que leur bébé pourrait être rassasié, en observant la vitesse de tétée et en éteignant la télévision. Ils conseillent également aux parents d'éviter d'ajouter des céréales, du jus ou de la nourriture pour bébé dans un biberon et de ne pas utiliser de biberon pour apaiser un bébé qui n'a pas faim.
La nouvelle publication représente la première série de résultats testant l’un des principaux objectifs d’iGrow, et les chercheurs attendent avec impatience de nombreuses autres découvertes à venir.
Avec un financement supplémentaire de 3 millions de dollars du NIH, l'étude iGrow s'est récemment élargie pour inclure iGrowUP. Désormais, les chercheurs de l'UNCG peuvent suivre les participants jusqu'à l'âge de cinq ans, leur donnant ainsi un point de vue longitudinal unique sur le risque d'obésité tout au long de la petite enfance.
