Michelle Obama s’attaque à la consommation de sucre chez les enfants

Plus de 13 ans après le lancement de l’ancienne première dame Michelle Obama Campagne Bougons, elle continue de se concentrer sur la nutrition et la santé des enfants en co-fondant une startup d’intérêt public, PLEZi Nutrition. L’entreprise fait partie de la mission continue d’Obama visant à améliorer la nutrition des enfants en Amérique.

Au sein de Plezi, et de son blog d’accompagnement Rien à Sugarcoat, Obama a réuni un « Cabinet de cuisine » de conseillers composés de femmes expertes en matière de parentalité, de santé publique, d’équité et de nutrition. Elle a partagé une vidéo de Kitchen Cabinet discutant du travail de PLEZi et de la motivation qui le sous-tend.

Au début de la vidéo, Emily Oster, économiste en santé publique et fondatrice de ParentData, explique à quel point la nutrition infantile est souvent considérée comme tout ou rien, de manière à ce que les familles aient facilement le sentiment d’avoir échoué et d’avoir échoué. leurs enfants.

Obama s’appuie sur cette notion.

« Les gens essaient de faire de leur mieux ; ils n’ont pas besoin de se sentir coupables ou humiliés d’une manière ou d’une autre parce que les cartes sont contre eux, nous devons donc être un endroit positif où les gens peuvent atterrir », a-t-elle déclaré à propos de PLEZi et Nothing to Sugarcoat. « En plus de fournir un excellent produit, notre plateforme propose des informations fiables, amusantes et intéressantes qui contribueront à changer le discours. »

Deb Eschmeyer est présidente du Kitchen Cabinet et a été directrice exécutive de Let’s Move et conseillère politique principale pour la politique de nutrition dans l’administration Obama.

Ce travail avec PLEZi Nutrition et Kitchen Cabinet est, à certains égards, une boucle bouclée pour Obama, a déclaré Eschmeyer. « C’est vraiment elle qui poursuit le travail que nous avons fait auparavant en essayant vraiment de faire tout ce que nous pouvons pour aider à élever une génération en meilleure santé, et c’est la première fois qu’elle le fait depuis l’intérieur de l’industrie alimentaire. »

Faire face aux sucres ajoutés

Des recherches ont montré que les sucres ajoutés constituent une préoccupation majeure pour la nutrition des enfants. Les enfants âgés de 2 à 19 ans finissent par consommer plus de 53 livres de sucre ajouté chaque année, et le sucre ajouté dans les boissons en représente 47 %, selon le American Heart Association.

C’est pourquoi le premier produit de PLEZi est une boisson disponible en quatre saveurs : punch tropical, smash d’orange, pomme aigre et explosion de myrtille.

Mais Maya Feller, diététiste nutritionniste et auteur de Manger à partir de nos racines : plus de 80 plats sains faits maison provenant de cultures du monde entierestime que les conversations autour du sucre ajouté sont « chargées ».

« Je sais bien qu’il existe des recommandations pour réduire la quantité de sucres ajoutés que consomment les adultes et les enfants. Et je suis d’accord avec cela d’un point de vue clinique », a-t-elle écrit dans un e-mail. « Dans la pratique, il existe des nuances et diverses raisons pour lesquelles une personne peut consommer régulièrement des sucres ajoutés. Nos recommandations concernant les sucres ajoutés doivent prendre en compte l’accès et le caractère abordable des options alternatives. Lorsque nous disons de réduire vos sucres ajoutés, nous devons offrir une alternative savoureuse, abordable et accessible.

Eschmeyer a déclaré que les offres de boissons de PLEZi tentent d’y parvenir en réduisant la consommation de sucre ajouté tout en conservant la saveur et en ajoutant des fibres dont les enfants peuvent souvent manquer.

« L’intérêt de la création de PLEZi est de se concentrer sur la manière de réduire la teneur en sucre et le goût sucré pour aider les palais des enfants à avoir envie de moins de sucre ? » dit Eschmeyer. « L’objectif est de ne pas supprimer la joie, le plaisir ou le goût. Le goût est là, mais au lieu de cela, nous remplaçons ces sucres ajoutés par une saveur naturelle tout en continuant à rencontrer les enfants là où ils en sont avec quelque chose qu’ils veulent boire.

PLEZi et Kitchen Cabinet espèrent également résoudre les problèmes d’équité en matière de santé, a déclaré Eschmeyer. Elle a expliqué que même si les statistiques indiquent que la majorité des jeunes boivent quelque chose de sucré chaque jour, ce n’est pas la même chose quel que soit le code postal ou le milieu socio-économique.

Pour un examen, le Washington Post J’ai demandé aux enfants de goûter les boissons et eux – ainsi que certains adultes – en étaient extrêmement fans et se sont dits surpris par cela. Cependant, Quartz a noté que même si la teneur en sucre est nettement inférieure à celle des autres boissons, elle reste assez élevée en sucre naturel, que le corps traite de la même manière.

« Quelque chose d’autre à propos de PLEZi pourrait finir par contribuer au problème même qu’il veut résoudre – un problème parfaitement résumé par un enfant qui a participé à une étude du Washington Post sur ses boissons. « Puis-je en avoir un peu plus? » ils ont demandé.

« C’est ce que le goût sucré vous fait, et PLEZi y parvient avec du sucre non ajouté et des édulcorants non caloriques, de la stévia et de l’extrait de fruit de moine. Le sucré engendre le sucré », a écrit Quartz.

Pourtant, l’énergie dérivée du sucre d’une pomme n’est pas absorbée de la même manière que le sucre raffiné d’une barre chocolatée, ce qui affecte la sensation de satiété et la santé globale.

Petits pas pour la nutrition

Feller a souligné l’importance de la nutrition infantile en tant qu’élément constitutif non seulement d’une enfance réussie, mais également d’une vie adulte réussie et de relations saines avec la nourriture.

« La nutrition des enfants est essentielle car elle contribue à la croissance et au développement pédiatriques. Cela a un impact sur la santé cérébrale, la santé métabolique actuelle et future ouvre la voie à la relation à la nourriture, à son corps et à soi-même », a-t-elle écrit.

Le Dr Shale Wong, pédiatre et membre du Kitchen Cabinet, a souligné l’importance de faire de petits pas pour s’améliorer.

« Cela peut être terriblement accablant d’essayer de tout changer d’un coup ; ce n’est pas de ça qu’il s’agit. Mais vous devez déterminer pour chaque famille individuelle, qu’est-ce qui est vraiment réalisable de manière imminente pour elle ? dit-elle.

Eschmeyer et Feller font écho à ce sentiment dans leurs conseils aux familles qui s’efforcent d’améliorer la santé et la nutrition des enfants dont ils ont la garde.

Feller conseille aux familles de contacter un diététiste et un pédiatre pour partager leurs préoccupations et, si possible, d’obtenir un soutien professionnel afin que l’aide puisse être personnalisée en fonction de l’enfant.

Le conseil d’Eschmeyer est de reconnaître d’abord que les adultes font un excellent travail simplement en se demandant et en réfléchissant sur ce qui pourrait améliorer la santé des enfants et comment. Elle suggère également de faire de petits pas pour ne pas se sentir dépassée.

PLEZi est disponible chez Walmart, Target, Sprouts et certains Krogers.