Peut-on manger du fromage feta enceinte ?

Les fromages à pâte molle sont souvent répertoriés comme des aliments dangereux à consommer pendant la grossesse. Cependant, tout dépend de la manière dont le fromage est transformé. Si vous n'imaginez pas votre salade grecque sans feta, vous vous demandez peut-être si vous pouvez manger de la feta enceinte. La bonne nouvelle est que si le fromage feta a été pasteurisé, il peut généralement être consommé sans danger pendant la grossesse.

« Fromage feta fabriqués à partir de lait de brebis ou de chèvre non pasteurisé peuvent être contaminés par des bactéries qui peuvent non seulement vous rendre malade, mais également provoquer une fausse couche », explique Bruce K. Young, MD, spécialiste en médecine materno-fœtale à New York.

Manger du fromage feta pendant la grossesse

Dès que vous voyez un test de grossesse positif, vous pouvez commencer à vous demander quels fromages sont interdits pendant les neuf prochains mois. Après tout, certains aliments doivent être évités lorsque vous attendez, car ils présentent certains risques pour vous et votre bébé.

Dans l’ensemble, lorsqu’il s’agit de fromages à pâte molle comme la feta, vous devriez éviter de manger des fromages à tartiner qui ne sont pas pasteurisés. Cependant, le fromage feta à base de lait pasteurisé peut être consommé sans danger.

« (Éviter la feta non pasteurisée) est recommandé en raison du risque d'apparition d'une bactérie appelée Listeria monocytogenes, ce qui peut être nocif pour votre bébé à naître », explique Kristie Leigh, RDN, diététiste et directrice principale des affaires scientifiques chez Danone Amérique du Nord.

L’intoxication alimentaire à Listeria, ou listériose, peut être évitée en partie en évitant les produits d’origine animale crus. Traditionnellement, les fromages à pâte molle sont fabriqués à partir de lait cru, mais la pasteurisation du lait éliminera le risque de listeria. Le processus de pasteurisation, qui implique un chauffage suivi d'un refroidissement rapide, tuera la listeria et d'autres bactéries.

Le fromage feta est-il sans danger pour un bébé ?

Seule la feta pasteurisée est sans danger pour vous et votre bébé en développement. Comme mentionné précédemment, manger de la feta à base de lait cru non pasteurisé vous expose au risque d'être infecté par la listeria. Bien que rare, la listeria peut avoir de graves conséquences sur le fœtus.

Cette infection peut provoquer une fausse couche, surtout au début de la grossesse. Cela peut également entraîner un travail prématuré, un faible poids à la naissance, la mort du nourrisson ou de graves problèmes de développement.

Avantages du fromage feta pendant la grossesse

Le fromage est l’une des envies les plus courantes pendant la grossesse, probablement parce qu’il offre de nombreux avantages importants. En fait, la consommation de fromage présente un certain nombre d’avantages notables pour la santé, notamment le calcium, les protéines et même la vitamine D qu’il apporte. Voici un aperçu plus approfondi de ces avantages.

• Calcium: Le calcium est l’un des nutriments les plus importants dont vous avez besoin pendant la grossesse, tant pour vous que pour votre bébé. L’un des rôles clés du calcium est de contribuer à la formation d’os et de dents solides. Pendant la grossesse, votre bébé prendra ce dont il a besoin pour grandir et se développer, vous voulez donc vous assurer d'en avoir suffisamment pour garder vos propres os également en bonne santé. Gardez à l’esprit que votre corps ne peut pas fabriquer son propre calcium, il est donc nécessaire de consommer des aliments riches en calcium.
• Protéine: Consommer suffisamment de protéines pendant la grossesse contribue à soutenir la croissance du fœtus et le développement du cerveau. Les protéines sont également essentielles à la croissance nécessaire de vos tissus et à l’expansion du volume sanguin. La feta peut être une bonne source de protéines avec 1 once contenant environ 4 grammes de protéines. Pendant la grossesse, vous avez besoin d'environ 60 grammes de protéines par jour, alors essayez de manger des repas avec de la viande, du tofu, des œufs ou des haricots afin d'atteindre cet objectif.
• Vitamine D : Manger du fromage feta est un bon moyen d'obtenir une partie de la vitamine D dont vous avez besoin pendant la grossesse. La vitamine D est essentielle au bon développement du fœtus. En fait, la carence en vitamine D a été associée à une multitude de problèmes tant pour les mamans que pour les bébés. Les problèmes les plus notables comprennent la prééclampsie, le diabète gestationnel, le travail prématuré, l’insuffisance pondérale à la naissance et l’asthme infantile. Vérifiez auprès de votre professionnel de la santé la quantité de vitamine D dont vous avez besoin. La recommandation est généralement de 400 à 600 UI, généralement prises dans votre vitamine prénatale. Si vous souffrez d’une grave carence en vitamine D, votre professionnel de la santé pourra vous prescrire d’en prendre davantage.

Consommer suffisamment de protéines pendant la grossesse contribue à soutenir la croissance du fœtus et le développement du cerveau. Les protéines sont également essentielles à la croissance nécessaire de vos tissus et à l’expansion du volume sanguin.

La feta peut être une bonne source de protéines avec 1 once contenant environ 4 grammes de protéines. Pendant la grossesse, vous avez besoin d'environ 60 grammes de protéines par jour, alors essayez de manger des repas avec de la viande, du tofu, des œufs ou des haricots afin d'atteindre cet objectif.

Manger du fromage feta est un bon moyen d'obtenir une partie de la vitamine D dont vous avez besoin pendant la grossesse. La vitamine D est essentielle au bon développement du fœtus.

En fait, la carence en vitamine D a été associée à une multitude de problèmes tant pour les mamans que pour les bébés. Les problèmes les plus notables comprennent la prééclampsie, le diabète gestationnel, le travail prématuré, l’insuffisance pondérale à la naissance et l’asthme infantile.

Vérifiez auprès de votre professionnel de la santé la quantité de vitamine D dont vous avez besoin. La recommandation est généralement de 400 à 600 UI, généralement prises dans votre vitamine prénatale. Si vous souffrez d’une grave carence en vitamine D, votre professionnel de la santé pourra vous prescrire d’en prendre davantage.

Dangers de la listériose liés à la consommation de certains fromages

Une infection à listeria peut provoquer des symptômes allant de légers à graves. Voici quelques-uns de ces symptômes :

• Frissons
• Confusion
• Diarrhée
• Fièvre
• Mal de tête
• Perte d'équilibre
• Douleurs musculaires
• Vomissement

Dans certains cas, vous ne ressentirez aucun symptôme. Lorsque cela se produit, vous pouvez sans le savoir transmettre l’infection à votre bébé. La listériose présente un danger beaucoup plus élevé pour un bébé à naître que pour un adulte. En fait, il existe un risque de mort fœtale ou même de mort infantile peu de temps après la naissance. De plus, les bébés atteints de listériose courent également un risque accru de naître prématurément ou avec un faible poids à la naissance.