Quels sont les risques de Listeria pendant la grossesse ?
Lors de votre première visite prénatale, votre professionnel de la santé vous a probablement parlé de tous les aliments que vous devriez éviter pendant la grossesse – sushi, viande crue, charcuterie et fromage non pasteurisé – pour éviter toute exposition à la listeria.
En effet, la consommation de cette bactérie peut parfois vous rendre malade, et cette possibilité extrêmement improbable devient plus probable lorsque vous attendez.
Heureusement, il existe des mesures que vous pouvez prendre pour réduire considérablement vos risques. Voici comment procéder et ce qui se passe si vous pensez avoir été exposée à la listeria pendant la grossesse.
Que sont la listeria et la listériose ?
La listériose est une maladie causée par la consommation d'aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Gardez à l’esprit que le simple fait d’être exposé à la listeria ne signifie pas que vous développerez une infection. En fait, la plupart des femmes exposées à la listériose ne développeront pas d’infection à listériose.
Quelle est la fréquence de l’exposition à la listeria pendant la grossesse ?
Même s'il peut parfois sembler qu'il y ait un rappel après l'autre lié à une maladie d'origine alimentaire, les chances sont encore minces que vous soyez exposée à la listeria pendant que vous êtes enceinte.
Cependant, même si les risques d'être infecté par la listériose sont encore très, très faibles, ils sont considérablement plus élevés (environ 10 fois) pendant la grossesse, tout comme le risque que cela puisse causer des problèmes pendant la grossesse.[1]
« UNE AUTRE épidémie de listeria ?? » déplore À quoi s’attendre, membre de la communauté A-Rose15567. « Est-ce que cela a toujours été le cas et l'actualité se concentre désormais là-dessus… ou est-ce que les chiffres augmentent réellement ? J'en ai marre d'avoir peur de ma nourriture. »
« Les chances sont encore incroyablement faibles », répond firi2024, un autre parent de What to Expect.
Quels sont les risques de listériose pendant la grossesse ?
Listeria, contrairement à de nombreux autres germes, pénètre directement dans la circulation sanguine et peut donc atteindre rapidement le bébé par le placenta. (Les autres contaminants alimentaires restent généralement dans le tube digestif.)
Et une infection non traitée peut exposer le bébé à un risque accru de complications plus graves, notamment une fausse couche, un travail prématuré, une mortinatalité ou une méningite chez les nouveau-nés.[2]
Symptômes de listériose pendant la grossesse
La listériose peut être difficile à détecter, en partie parce que les symptômes peuvent se développer jusqu'à deux mois après avoir mangé des aliments contaminés et peuvent varier de graves à légers. Si vous pensez avoir mangé des aliments contenant de la listeria, surveillez les symptômes pseudo-grippaux, notamment :
- Fièvre supérieure à 100,6 degrés Fahrenheit
- Douleurs musculaires
- Mal au dos
- Mal de tête
- Symptômes gastro-intestinaux, y compris la diarrhée
Notez que vous pouvez avoir uniquement de la fièvre ou ne présenter aucun symptôme. Il est donc important de contacter votre médecin même si vous pensez que ce que vous ressentez pourrait être causé par autre chose.
Que faire si vous pensez avoir été exposée à la listeria pendant la grossesse
De nombreuses futures mamans s'inquiètent d'une éventuelle exposition à la listeria, surtout après d'importants rappels d'aliments. Dans de nombreux cas, il suffit d’observer et d’attendre les symptômes. Les médecins recommanderont généralement de faire un test si vous présentez des symptômes tels que de la fièvre ou des troubles gastro-intestinaux.
Si vous présentez des symptômes et que votre médecin soupçonne une infection à la listériose, il peut vous prescrire des tests pour rechercher la bactérie et surveiller la santé de votre bébé. Si vous avez été infecté, vous recevrez une prescription d'antibiotiques.
Comment se protéger de l'exposition à la listeria pendant la grossesse
L’un des meilleurs moyens de prévenir la listériose est d’éviter les aliments les plus susceptibles d’être contaminés. Ceux-ci incluent :[3]
- Hot-dogs, viandes pour le déjeuner ou charcuterie froides ou chauffées à moins de 165 degrés F
- Pâtés et viandes à tartiner réfrigérés
- Fruits de mer réfrigérés et fumés (comme le saumon fumé)
- Lait non pasteurisé et fromages à pâte molle (comme la feta, le queso blanco, le brie et les fromages persillés)
- Jus non pasteurisés (si vous n'êtes pas sûr qu'un jus a été pasteurisé, ne le buvez pas)
- Produits crus non lavés
- Luzerne et autres pousses
Quelques conseils supplémentaires pour vous protéger de la listeria pendant la grossesse :
- Lavez toujours soigneusement les produits (y compris les myrtilles biologiques du marché fermier) à l’eau courante du robinet, même si vous prévoyez de les éplucher ou de les faire cuire.
- Par mesure de précaution, même les viandes déjà cuites doivent être chauffées à la vapeur avant d'être consommées.
- Lorsque vous mangez au restaurant, surveillez les signes indiquant que le restaurant ne respecte pas les règles sanitaires de base (et cela devrait être assez évident) : les denrées périssables sont conservées à température ambiante, les toilettes ne sont pas propres, c'est la saison des mouches, etc.
Malheureusement, il est impossible de savoir avec certitude si les aliments que vous achetez aujourd'hui seront rappelés demain, ce qui rend impossible d'éviter complètement la listeria.
Cela dit, le risque de contracter l’infection en mangeant quotidiennement est extrêmement faible, même si vous attendez. Essayez donc de ne pas vous laisser envahir par les inquiétudes concernant une éventuelle contamination alimentaire.
Au lieu de cela, consacrez votre énergie à vous concentrer sur ce que vous pouvez faire : adoptez une alimentation saine et équilibrée pendant la grossesse pour vous aider, vous et votre bébé en pleine croissance.
